عشبة مهجورة بالرغم من أهميتها..الأملج

عشبة مهجورة بالرغم من أهميتها..الأملج


سمعنا كثيراً عن فوائد الأملج أو كما يطلق عليها البعض عنب الثعلب الهندي هو عشبة شعبية معروفه منذ عقود بسبب فوائدة الغذائية .
في الهند، يتم استخدام هذه الفاكهة في صنع المخللات والصلصات والمربيات و عصير الأملج هو مشروب صحي غني بفيتامين C والمواد المغذية الأخرى التي توفر مجموعة من الفوائد الصحية .

يمكن شرب عصير الأملج مرتين في اليوم لتحسن مظهر الجلد و المساعدة في الحفاظ على وظائف الجسم السليمة والمحافظة على شعر قوى.

تعتبر عشبة الأملج من الأعشاب غير المعروفة أو كما يقولون أنها مهجورة في عالمنا العربي والإسلامي بالرغم من أن هذه العشبة في غاية الأهمية.
1. يعتبر فاتح مهم جدا للشهية وخاصة عند الأطفال.
2. يساعد في عملية هضم الطعام.
3. وهو أيضاً محارب قوي للأنيميا وما يسمى بفقر الدم لما يحتويه من مادة الزنك والحديد.
4. وإذا ما استخدم مع عسل النحل والنشادر فإن له فائدة كبيرة في علاج البهاق.
5. وهو يعالج الصدفية إذا استخدم مع الخل البلدي لعلاج البهاق وأيضاً الصدفية.
6. كما أنه يعمل بشكل جيد على حفظ الاشياء التي نريد مثلا كأي عشبة مثل حبة البركة.
7. ويساعد الاملج في منع بعض الافرازات المهبلية البيضاء وهذا أيضاً مهم جداً للنساء.
8. كما أنه يساعد ويعطي النشاط ومانع للنوم الذي يأتي بعد تناول الطعام.
9. كما أنه يحافظ على الكلى والمرارة ويعالج دهون الكبد


تعرفوا معنا على فوائد الأملج وحقائق عنها

كيفية تحضير شاي الأملج :
في فصل الشتاء يتوفر وجود الأملج الطازج وببساطة يمكن إعداد شاي الأملج في المنزل وتحليته عن طريق إضافة السكر ، و يمكن أيضا إضافة القليل من السكر البني والملح والفلفل حسب المشروب للحصول على طعم مختلف و يمكن أيضا اضافه نكهة مثل مسحوق الهيل .
المقادير :
1 كوب من الأملج (عنب الثعلب الهندي) ، مقطعة إلى قطع
1 كوب من السكر
القليل من الملح
القليل من مسحوق الهيل (اختياري)
الطريقة :

• غسل وتجفيف ثمار الأملج ووضعها في وعاء .
• إضافه 1 ½ كوب من الماء لطنجرة الضغط مع الثمار , و تغطية طنجرة الضغط مع غطاء وتشغيل الموقد .
• إيقاف تشغيل الموقد بعد أول صافرة , ثم إزالة الغطاء عندما لا يكون هناك ضغط في الطنجرة
  ترك الثمار حتى تبرد تماما , و طحن السكر إلى مسحوق ناعم .
• طحن قطع الثمار . إذا كان الأمر صعبا يتم إضافة بعض السكر البودرة ثم طحنه .
• لتحضير عصير الأملج خلط عجينة الثمار مع مسحوق السكر والملح .
• يمكن وضع هذا التركيز في علبة وتخزينها في الثلاجة .
• يمكن إضافة 2 إلى 3 ملاعق من هذا التركيز إلى كوب من الماء عند الحاجه لتحضير العصير ويمكن إضافة بعض مسحوق الهيل وتقليبه جيدا .
• يمكن تخزين هذا الشاي في الثلاجة لمدة 8 أشهر أو أكثر. ومع ذلك، فإنه يمكن ان يتغير لونه مع مرور الزمن .

الفوائد الصحية لشاي الأملج :

شاي لأملج هو مشروب عظيم لإعادة شحن الطاقة لبقية اليوم كونه مصدر للفيتامين Cوالمعادن مثل الحديد ، و يمكن ان منع حدوث بعض الأمراض المختلفة ويحسن الصحة . والإستخدام المنتظم لهذا العصير يوفر العديد من الفوائد الصحية التالية :
1. يخفف من الربو والتهاب الشعب الهوائية : شرب شاي الأملج مع العسل مرتين يوميا يمكن أن يخفف اعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية , كما أنه يقلل من حدوث السعال المزمن والربو التحسسي والسل .
2. يحرق الدهون :
يمكن لعصير الأملج علاج السمنة عن طريق زيادة مستويات البروتين الذي بدوره يساعد في التخلص من الدهون الغير مرغوب فيها . ويعمل على خلق توازن النيتروجين و يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يقلل من مخاطر الاصابة بأزمات قلبية .
3. يخفف من الإمساك والبواسير :
شاي الأملج يساعد على تخفيف الإمساك وينظم حركات الأمعاء ويعالج الإمساك المزمن .
4. علاج اضطرابات المعدة :
عصير الأملج هو علاج فعال لاضطرابات المعدة وحرقان المعدة وعلاج فعال للإسهال والدوسنتاريا و يساعد في الحفاظ على وظائف الكبد صحية . عصير الأملج هو فعال في علاج القرحة الهضمية والحموضة . إذا كانت تعاني من مشاكل الحموضة ، يمكن تناول الأملج مع السمن النقي مرتين في اليوم .
5. تنقية الدم :
يعمل شاي الأملج على تنقية الدم عن طريق طرد السموم من الجسم . الإستخدام المنتظم من هذا العصير ينقي الدم وكذلك يساعد على زيادة الهيموجلوبين وعدد كريات الدم الحمراء .
6. صحة العين :
الإستخدام المنتظم من لعشبة الاملج يساعد على تحسين البصر وعلاج قصر النظر ، وكذلك منع إعتام عدسة العين كما أنه يقلل التوتر داخل العين ويعالج مشاكل مثل الإحمرار والحكة .
7. مفيد للقلب :
عشبة الاملج تعالج مشاكل عظيمة في القلب لأنه يقوي عضلات القلب ، وبالتالي يتمكن القلب من ضخ الدم بسهولة .
8. السيطرة على مرض السكري :
مع مسحوق الكركم والعسل يساعد في السيطرة على مرض السكري .
9. احساس البرودة :
شاي الأملج يحتوي على فيتامين C اكثر 20 مرة من عصير البرتقال . هذا الفيتامين يحسن من وظائف الجسم ويقي من الحرارة والضوء . خلال موسم الصيف هذا العصير البارد يحافظ على الجلد عن طريق اخراج الحرارة من الجسم , وهو يعمل أيضا بمثابة درع ضد الإشعاع عن طريق حمايتك ضد الأشعة فوق البنفسجية الضارة .
10. مضاد للالتهاب :
الخصائص المضادة للالتهابات في عصير الأملج تساعد في الحد من تورم المفاصل الناجمة عن التهاب المفاصل .
11. صحة الفم : الاستهلاك اليومي من عشبة الأملج يمنع رائحة الفم الكريهة و يقوي الأسنان . و يمكن الغرغرة باستخدام شاي لعلاج تقرحات الفم المؤلمة .
12. علاج الأرق : شاي الاملج هو علاج فعال للأرق . حيث يتم شرب عصير الاملج الطازج مع خليط من مسحوق جوزة الطيب قبل الذهاب الى النوم .
13. يمنع السرطان : عصير الاملج غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي ضد تكون الجذور الحرة , مما يساعد في الوقاية من السرطان .
14. صحة العظام : الاستهلاك المنتظم من الأملج يقلل من الخلايا الآكلة ، والخلايا التي هي مسؤولة عن تحلل العظام .
15. فوائد أخرى :
عصير الأملج يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات مثل الكاروتين والفوسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين ب المركب. وبالتالي، هو أحد مضادات الأكسدة القوية. لأنه يحمي ضد الاكسدة عن طريق القضاء على الجذور الحرة .
أنه يحمي الكبد ، ويقوي الرئة ، و يغذي الدماغ ، ويحسن قوة العضلات ، ويحسن وظائف الجهاز البولي , و الاستهلاك المنتظم من عصير الاملج يعزز طول العمر .
فوائد الأملج للبشرة :

الأملج يعمل العجائب لبشرتك حيث انه يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى . بعض من فوائد عصير الاملج للبشرة هي على النحو التالي :
16. تفتيح البشرة :
المواد المضادة للأكسدة وفيتامين C الموجودة في عصير الاملج تعمل على تبيض البشرة وتوهجها . شرب عصير الاملج مع إضافة العسل أو وضعه على الوجه امر رائع لجعل البشرة اكثر نضارة وأكثر إشراقا . كما أنه يبقي بشرتك خالية من العيوب .
17. مكافحة الشيخوخة :
الأملج يساعد في الحفاظ على شباب البشرة كما أنه يحتوي على الكثير من المواد المضادة للاكسدة و فيتامين C على وجه الخصوص و يعمل للحفاظ على البشرة شابه لفترة أطول . وهكذا، الاستخدام المنتظم من عصير الاملج يؤخر آثار الشيخوخة المبكرة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد والبقع الداكنة .
18. علاج التصبغ :
شرب الأملج بانتظام يعمل على توهج الجلد . وإضاءة البشرة وتقليل التصبغ . يمكن أيضا استخدامه على الوجه باستخدام قطنه وشطفه بعد بضع دقائق
19. شد الجلد :

نقص الكولاجين من الجلد يسبب فقد المرونة مما يؤدى إلى ترهل الجلد . وكما ذكرنا ان عصير الاملج غني بفيتامين C الذي يعزز إنتاج خلايا الكولاجين في الجلد، مما يجعل البشرة ناعمة، و نضرة وشابه .
20. علاج حب الشباب والبثور :

الأملج مثالي في علاج حب الشباب والندبات والبثور , عن طريق وضع عجينة مصنوعة من الاملج لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الوجه حيث يقلل من حب الشباب والبثور . وعلاوة على ذلك، فإنه يعمل على تنقية الدم و محاربه الكائنات الحية الدقيقة في الجلد ، وبالتالي علاج الالتهابات الجلدية وكذلك حب الشباب والبثور . وبالتالي، شرب عصير الاملج على أساس منتظم يساعد على إبقاء جلدك نقي وخالي من العيوب .
21. يقشر وينظف الجلد :
الأملج هو مطهر ممتاز سواء بشربه او استخدامه موضعيا . حيث انه يساعد في إزالة خلايا الجلد الميتة . و إذا كانت بشرتك حساسة ، يمكن تخفيفه بالقليل من الماء قبل استخدامه .
22. إصلاح الأنسجة التالفة :
عشبة الأملج لها خصائص شفاء جيدة بسبب وجود فيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى التي يمكن تصلح الأنسجة التالفة ، وبالتالي تحافظ على بشرة صحية وكذلك تعالج مشكلة جفاف الجلد وتشققه .
فوائد الأملج للشعر :

يعتبر الأملج منشط للشعر و يلعب دورا هاما في جعل الشعر أكثر صحة وأكثر قوة . وهو علاج طبيعي فعال لعدد من مشاكل الشعر , وبعض من فوائده في مجال العناية بالشعر على النحو التالي :
23. يقوي الشعر :
يقوي بصيلات الشعر وبالتالي يشجع نمو الشعر . يمكن وضع خليط من الاملج مع عصير الليمون على فروة الرأس وتركها لمدة 20 إلى 30 دقيقة , ثم شطفه بالماء الدافئ سيؤدي هذا إلى تقوية الشعر من الجذور ويجعله اكثر لمعانا .
24. يمنع الشيب المبكر : شاي الأملج مفيد جدا لأولئك الذين يعانون من شيب الشعر , لأنه غني بالمواد المضادة للأكسدة وفيتامين C الذي يمنع شيب الشعر .
25. علاج قشرة الرأس :
قشرة الرأس مشكلة شائعة هذه الأيام وعصير الاملج هو وسيلة فعالة للتخلص منها . الاستهلاك المنتظم من هذا العصير يمنع تراكم القشرة على فروة الرأس .
26. يحسن تصبغ الشعر :
الأملج يساعد على تحسين لون الشعر ويجعله أكثر قتامة وأكثر سمكا . وهو يستخدم كعنصر فعال في صبغات الشعر وغيرها من منتجات العناية بالشعر .
27. بلسم جيد للشعر :
تعمل عشبة الأملج بمثابة بلسم للشعر الجاف والخشن . يمكن خلط بعض عصير الاملج مع الحناء ووضعه على شعرك حيث انه يمنع تأثير الجفاف الذي تسببه الحناء ، وبالتالي يحافظ على شعر صحي ورطب .
28. منظف لفروة الرأس :
يمكن خلط عصير الاملج مع بيضة ، وتدليك الشعر بها . حيث ان عصير الاملج يمنع رائحة البيض ويعطي لمعة ونظافة لفروة الرأس .
29. يمنع مشاكل الشعر : إلى جانب تقوية الشعر ، الاستهلاك المنتظم من عصير الاملج يساعد على التعامل مع العديد من مشاكل الشعر مثل تساقط وتقصف وتجعد الشعر .
عصير الأملج أو شاي له فوائد لا تعد ولا تحصى للبشرة ، والشعر والصحة بشكل عام لإحتوائه على المغذيات التي يحتاجها الجسم لذلك من المهم اضافته الى النظام الغذائي والمحافظه على الإستهلاك المنتظم منه .

جزاك الله خير ..

جزاكي الله خير اختي الفاضلة