علاقة وثيقة بين الأغذية والصداع.

بديعة حسن- تبوك
كثيرون يشعرون ويشتكون من صداع شديد بعد تناولهم وجبة ساخنة أو باردة أو حارة والبعض بعد تناولهم اللحوم ويصبح هذا الصداع مزمناً مصحوباً بغثيان وخلل في الرؤية.. فما العلاقة بين هذه الاطعمة والصداع؟. يكشف الدكتور عارف زرقية ان اكثر من رُبع مرضى الصداع يكمن السبب لديهم في الطعام أو الشراب الذي يتناولونه واغلبهم هم الذين يتناولون أجباناً قديمة والتي تحتوي على تراكيز عالية من التايرامين وهي مادة تتكون من جراء تحلل البروتين في اغذية معينة، مبيناً انه كلما مر على بعض الاغذية وقت أطول زاد فيها التايرامين.
ويوصي د. زرقية بتجنب الأغذية الباردة وهو ما يسمى بصداع الآيسكريم، ويرى ان كل ما يخلخل استقرار الجسم قد يسبب له الصداع بما في ذلك النوم الزائد والوجبات الزائدة او الناقصة ويوصي بالتركيز من اجل تحديد المسبب فله نصف الحل ولا مانع من اتباع مبدأ التجربة والخطأ في سبيل تحديد السبب ولابد من عمل ملف للمريض يسجل معلوماته مؤرخة في سبيل تحديد الغذاء الذي يسبب له الصداع.


!!!



http://www.okaz.com.sa/okaz/osf/2008...0830221639.htm